Nu kan man "bocka av" knäcken från listan också.

Får se om jag måste göra en sats till innan jul, men annars brukar vi hushålla med de ca 75 st som det blir.

Jag gör enligt detta recept.

2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2dl socker

3/4 dl (50g) hackad sötmandel

4msk ströbröd

1/2 kryddmått bakpulver

Placera ut knäck formarna på en plåt.

Blanda grädde, sirap och socker i en vid gryta/kastrull.

Koka kraftigt utan lock 12-15 minuter eller tills massan uppnått 120-125 grader. Vid 130 grader blir knäcken mycket hård.

Jag äger ingen termometer men har lärt mig hur den ser ut i färgen då den är klar annars kan man göra kul provet, "Droppa lite av massan i en kopp med kallt vatten. När provet kan rullas till en kula är massan färdigkokt".

När det kokat klart sätt till mandeln, ströbröd och bakpulvret.

Ströbrödet gör knäcken drygare och bakpulvret poröst.

Nu är det dags att få smeten i formarna.

Sedan förvaras svalt , jag ställer mina i kylen.

Så gott och bör finnas till jul tycker jag.

Detta fick jag på min mail idag och vill dela med mig av till er andra.

Något att tänka på inför julen
 
Enligt en nyligen genomförd undersökning så får både kvinnliga och manliga
renar horn under sommarperioden varje år. 
 
De manliga renarna tappar sina horn någon gång under perioden November och
mitten på December. De kvinnliga renarna har kvar sina horn tills de föder
under våren.
 
Den logiska slutsatsen är alltså att ALLA jultomtens renar, från Rudolf till
Blitzen, måste vara kvinnor.
 
Det borde vi ha förstått!!
 
ENDAST en kvinna skulle klara av att släpa en fet man i röd kostym runt hela
världen på en natt utan att köra vilse :-)
 

Så har marsvinen/kanin fått sin frukost.

Idag vankades det storbladig persilja.Alla älskar det förutom att  några av bebisarna fortfarande tittar lite förvånat när det kommer. Men de har börjat smaka så smått de med och endel har upptäckt att det faktiskt är väldigt gott !

Barnens kelisar , Luneas Fenja (satincrested), Klackebos Maja Gräddnos (rex) och Kizbaz Easy (abessiner)  bor tillsammans i en 120cmx60 cm bur i "stora" burskåpet.

De är en sådan underbar trio. De kommer upp nästan dagligen för en gos stund. Alla  är  ställda i pet klassen på utställning.

Störst framgång har Fenja haft med en 5e plats i Pet finalen.

Men hur det går är inte det viktigaste utan man har ju de bästa marsvinen hur det än går, men visst är det skoj om det går bra i bland.

Rosetten hänger på väggen i marsvins rummet tillsammans med de andra vi har.

Aladdin choklad är ju smaskigt och något som finns på mångas godis julbord.

I Aftonbladet kan man idag läsa om vilka praliner som är bäst och sämst att äta ur fett synpunkt.

Men nu äter man ju så sällan sådant godis så jag tycker man ska välja de bitar man gillar bäst.

Själv kastar jag mig gärna över bitarna med ägglikör men ratar körsbär i likör...

Gårdagens inköp i tunga kassar har resulterat i att min rygg inte är något att hurra för.

Är stel och har ont. Så det gäller att ta det lite försiktigt.

Har varit med om detta tidigare och risken för ett ordentligt och plågsamt ryggskott kan komma som ett skott om man vrider till för snabbt eller lyfter något.

Jodå stod och tillverkade en massa köttbullar igår kväll så nu kan man "bocka av" det på listan!

Knäcken har jag inte heller lyckats få inspiration till, om det nu går att få det *skratt*. Men man får väl försöka tänka efter hur gott det blir när det är klart.

I dag SKA det bli knäck i allafall.

Har lovat barnen det , då blir det mer press och jag måste ta tag i det.

Blev ingen lunch med mina föräldrar utan jag åkte till andra grannkommunen och shoppade loss *skratt*.

Var till Ö&B,Willys,Jysk,Smycka och Lidl.

Handlat en massa julmat och annats om hör julen till som tex tomtebloss.

Men så blev det annat med som sköljmedel,duschkräm, tandborstar, tandkräm och annat som är bra att ha !

Även är de sista julklapparna i hamn, för nu får jag ge mig *skratt*, älskar att shoppa julklappar men nu får det räcka.

Har handlat en massa grönsaker till marsvinen också som morötter, vitkål, gurkor och persilja.

Är bra när man kommer i väg till Lidl ibland för där kan man köpa persilja till ok pris. Morötterna kostade 5.90 per kilo och vitkålen 4.50

Ofta köper jag annars morötter här i lokala butiken då får jag betala ca 10 kr per kilo och vitkål mellan 7.90-8.90

Så då blir det dyrare.

Går åt nästan 1,5 kg morötter per dag här , plus vitkål eller persilja.

Sedan blir det lite äpple, paprika, broccoli, blomkål osv ibland med.

Blir en del slantar på deras mat konto, är ju hö, kraftfoder, havre osv också.

Nu måste jag ta tag i detta med köttbullar och tillverkningen.

Inte kul, men blir gott i jul !

Nu har jag pysslat med de kära fyrbenta.

Det är  så härligt att vara i marsvins/kanin rummet.De är ju så söta och goa.

Är glad att jag har alla inne så jag har nära till dem. Jag är ju så frusen och vill inte vara ute mer än nödvändigt *skratt*.

I dag fick de vitkål, liten bit äpple och hårtbröd till de få grisar som gillar det. Är nog främst kaninen Doris som gillar knäckebröd annars.

Hö förstås också men pellets/havre fyller jag på senare.

Lilla hamstern fick äppelbitar det tycker hon vädigt mycket om.

I vår/sommar planerar jag att bygga en bur åt sköldpaddorna, har haft en tanke  länge om en trä bur med solterass.

Ska börja skissa på mått osv när jag får lust.

Jag planerar sedan att kunna göra plats för den i marsvins/kanin rummet.

Nu bor de i vårt sovrum, men det är ok, är ju väldigt tysta och försynta djur *skratt*.

Ska också göra en ny bur åt våra pensionärs tanter, just nu 6 st till antalet.

Där är jag också inne lite på vånings tänkande , få se vad det kan bli!

Finns faktiskt en heldel tänkbart material att köpa secondhand eller på Ikea. Bokhyllor/garderober som kan läggas ner tex. Bara att fundera och använda fantasin!

Ska ju vara ledig hela långa sommaren och hoppas på att må betydligt bättre än sommaren som var och ha tid och ork till en massa roligt.