FETAOSTFYLLDA FÄRSBIFFAR

4 port

500g nötfärs

2 scharlottenlökar

0.5 dl vatten

1 ägg

0.5 tsk salt

1 krm svartpeppar

150g feta ost

1 dl svarta oliver utan kärnor

smör till stekningen

Hacka oliverna i små bitar

Skala och hacka lökarna

Blanda oliver, lök,köffärs,vatten , smulad fetaost, ägg, salt och svartpeppar i en bunke till en jämn smet.

Forma färssmeten till åtta färsbiffar, hacka ett lätt rutmönster i biffarna så bullar inte biffarna upp sig när de steks.

Stek färsbiffarna  i stekpannan ca 3 minuter per sida.

PAPRIKATZATZIKI

2dl grekisk yoghurt (jag använde matlagnings yoghurt)

1tsk olivolja

2 vitlöksklyftor (vi nöjde oss med en)

2 paprikor en röd och en gul

salt, svartpeppar

Dela, kärna ur och skär bort de vita inuti paprikorna.

Skär paprikan i små bitar.

Skala och hacka vitlöken

Blanda paprika,vitlök,yoghurt,olivolja,salt och peppar i en skål.

KLYFTPOTATIS

Skala och skär ca 800g potatis i klyftor,blanda med 1 msk olivolja i en ungsäkerform.

Strö över salt,peppar och 1 tsk timjan.

Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter vid 225 graders ugnsvärme.

 

BeaTris

2 mars 2008 09:22

Vad gott det lät, det måste jag testa någon gång :)

http://beatris.bloggagratis.se

 

Helén

2 mars 2008 10:30

Potatisarna och tzatzikin lät gott, men själv har jag lite svårt för fetaost och oliver. Fast det går väl att ha nåt annat till :)

http://vardagsliv.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Underbart med våren, solen och värmen. Härlig årstid! Ledig några dagar och då blir det att ägna endel tid åt trädgården. Lite längre fram blir det mer att rikta in sig på vår altan som började byggas förra året men ska göras klart (saknar "st...

Var till min dr förra veckan och nu har jag trappat ut kortisonet. Har känt mig enormt mycket tröttare sista dagarna och det kan ju vara just att kortisonet nu är borta, men bara att kämpa på och det kanske blir bättre.   Mina vita blodkroppar ...

Nyss hemkommen från jobbet.Är så tacksam för att jag har ett arbete som jag trivs med och har så härliga arbetskamrater.Finns ju många som inte trivs med det arbete de har eller med arbetskamraterna och det måste vara väldigt jobbigt. Nu smaskar ja...

   Tänk vad åren går fort.Idag fyller yngsta dottern 10år.Så här ska vi äta tacogratäng som födelsedagsbarnet önskat och sedan ska vi snaska på lördagsgodis och kika på melodifestivalen. I år har jag ingen riktig favorit (än) men kanske får under k...

Min mage mår till och från inte så bra men nu har det varit ihållande och har mest haft ont i magen sista veckorna.Äter omeprazol varje dag och försöker peta i mig sådant som ska passa magen i matväg men går "sådär". En av största orsakerna till be...