Direktlänk till inlägg 21 april 2009
Ronnies syster undrade om jag gör nåt särskilt för att få smaskiga köttbullar.
Nja gör väl vanlig smet men hittade tidigare ett tips om att koka köttbullarna några minuter innan man steker dem. På det sättet blir de i princip klara inuti och man behöver bara steka för att få en fin yta och behöver inte steka dem extra länge för att vara säker på att de är genomstekta. Dessutom blir de trots att vi sist hade nötfärs inte alls torra, vilket nötfärsköttbullar ibland tenderat att bli, kanske i hop med att jag stekt lite för länge för jag vill inte att de är råa inuti....
Så nu gjorde jag vanlig köttbulls smet och har även lite timjan krydda i, sedan hade jag satt på en kastrull med vatten , lite mer än att det skulle täcka köttbullarna. När jag rullat dem, ner några minuter i det kokande vattnet, sedan lyfte jag över dem till stekpannan för att de skulle få fin färg och se trevligare ut.
Steker det mesta i olivolja och gjorde så med dessa också.
Gott,gott...
Var till min dr förra veckan och nu har jag trappat ut kortisonet. Har känt mig enormt mycket tröttare sista dagarna och det kan ju vara just att kortisonet nu är borta, men bara att kämpa på och det kanske blir bättre. Mina vita blodkroppar ...
Nyss hemkommen från jobbet.Är så tacksam för att jag har ett arbete som jag trivs med och har så härliga arbetskamrater.Finns ju många som inte trivs med det arbete de har eller med arbetskamraterna och det måste vara väldigt jobbigt. Nu smaskar ja...
Min mage mår till och från inte så bra men nu har det varit ihållande och har mest haft ont i magen sista veckorna.Äter omeprazol varje dag och försöker peta i mig sådant som ska passa magen i matväg men går "sådär". En av största orsakerna till be...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 | 8 | 9 |
10 |
11 | 12 |
|||
13 | 14 |
15 |
16 |
17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | |||
27 |
28 | 29 |
30 | ||||||
|