Direktlänk till inlägg 21 april 2009
Idag åt vi stekt lax med kokt potatis och dilltzatziki.
Detta behöver man:
1 liten gurka eller en bit gurka ev skalad
2 dl matlagningsyoghurt
rivet skal av en halv citron
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
Dill
4 portionsbitar laxfile
1/2 msk olivolja till att steka fisken i
saften av en halv citron
Gör så här
Halvera gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset,riv gurkan grovt med rivjärn.Blanda yoghurten med citronskal,pressad vitlök,salt och peppar.
Blanda sedan i fint skivad dill och gurkan.
Dill tzazikin är klar!
Salta och peppra laxen.Hetta upp oljan i en stekpanna. Pressa citronsaft på fisken och stek till den fått fin färg och är klar.
Servera med tex kokt potatis och cocktailtomater.
Var till min dr förra veckan och nu har jag trappat ut kortisonet. Har känt mig enormt mycket tröttare sista dagarna och det kan ju vara just att kortisonet nu är borta, men bara att kämpa på och det kanske blir bättre. Mina vita blodkroppar ...
Nyss hemkommen från jobbet.Är så tacksam för att jag har ett arbete som jag trivs med och har så härliga arbetskamrater.Finns ju många som inte trivs med det arbete de har eller med arbetskamraterna och det måste vara väldigt jobbigt. Nu smaskar ja...
Min mage mår till och från inte så bra men nu har det varit ihållande och har mest haft ont i magen sista veckorna.Äter omeprazol varje dag och försöker peta i mig sådant som ska passa magen i matväg men går "sådär". En av största orsakerna till be...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 | 8 | 9 |
10 |
11 | 12 |
|||
13 | 14 |
15 |
16 |
17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | |||
27 |
28 | 29 |
30 | ||||||
|