Inlägg publicerade under kategorin Recept-Tillbehör o smått o gott

Av Åsa - 27 juni 2008 10:14

Varm smörgås tårta


Fransk bröd (rostbröd ) eller landgångsbröd


Fylling 1.  6st kokta ägg som hackas och blandas med dill och majonäs.


Fyllning 2. Stek bacon bitar ( kan använda färdig tärnade bacon bitar) och purjolök (1st) strö sedan över lite mjöl, späd med grädde och låt det koka ihop.Lite salt och peppar.


Bred smör på landgångs eller fransk bröden.

Ta sedan fyllning 1 , ett lager till med bröd (och smör på) och lager 2, åter ett bröd lager och överst skivad tomat och ost.


Grädda i 200 grader tills färgen är bra, vilket brukar vara i vår ugn ca 10-15 minuter men kan säkert variera.


Mängderna grädde osv får man bestämma själv.Vi brukar göra på ett paket bacon och det räcker till ca 6-8 formbröd (beror på hur stora de är vi brukar ha en mindre variant då blir det lagom med 8 , totalt 24st)  annars blir det mer "tårta" om man tar landgångsbröd!

ANNONS
Av Åsa - 4 januari 2008 19:36

Så här gör jag oftast TZATZIKI (har flera olika recept!)

Detta är från Arla.


1/2 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matlagningsyoghurt
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar


Riv gurkan grovt och lägg det på dubbelvikt hushållspapper. Strö över salt. Låt ligga ca 15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med matlagnings yoghurt. Smaksätt med vitlök och peppar.
ANNONS
Av Åsa - 18 december 2007 14:21

Nu kan man "bocka av" knäcken från listan också.


Får se om jag måste göra en sats till innan jul, men annars brukar vi hushålla med de ca 75 st som det blir.


Jag gör enligt detta recept.


2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2dl socker

3/4 dl (50g) hackad sötmandel

4msk ströbröd

1/2 kryddmått bakpulver


Placera ut knäck formarna på en plåt.

Blanda grädde, sirap och socker i en vid gryta/kastrull.

Koka kraftigt utan lock 12-15 minuter eller tills massan uppnått 120-125 grader. Vid 130 grader blir knäcken mycket hård.


Jag äger ingen termometer men har lärt mig hur den ser ut i färgen då den är klar annars kan man göra kul provet, "Droppa lite av massan i en kopp med kallt vatten. När provet kan rullas till en kula är massan färdigkokt".


När det kokat klart sätt till mandeln, ströbröd och bakpulvret.

Ströbrödet gör knäcken drygare och bakpulvret poröst.


Nu är det dags att få smeten i formarna.

Sedan förvaras svalt , jag ställer mina i kylen.


Så gott och bör finnas till jul tycker jag.




Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2011
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Klackebo-Två,fyrbenta och sjukdomen sle. med Blogkeen
Följ Klackebo-Två,fyrbenta och sjukdomen sle. med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se