Inlägg publicerade under kategorin Recept - Fläskfile och annat kött

Av Åsa - 6 april 2008 19:34

I dag åt  vi Marinerad köttgryta, var länge sedan vi åt men är gott.

Köttet fick ligga i marinaden under natten.


Marinerad köttgryta 4 personer

4 hg grytbitar av nöt eller benfri högrev.

2 morötter

2 gula lökar

1 purjolök

1 lagerblad

1.5 tsk salt

lite vitpeppar

4 dl vatten

Marinad:

4.5 tsk olja (valfri sort själv tar jag olivolja)

1.5 msk vinäger

salt

vitpeppar

1 msk tomatpure

ev en pressad vitlöks klyfta


Blanda ingredienseran till marinaden i en skål.

Skär köttet i ca 2 cm bitar, lägg ner dem i marinaden. Låt dem ligga mimnst några timmar eller gärna över natten.


Skala och skiva morötter, gul lök och purjolök.

Bryn kött bitarna och sedan grönsakerna.

Lägg alltsammans i en gryta, krydda och tillsätt vatten.

Koka ungefär en timme.



ANNONS
Av Åsa - 4 november 2007 15:22

Detta åt vi i dag. Gillas av hela familjen.


Fläskfile gryta med ananas

4 port

Tid ca 20-25 minuter

Går bra att frysa


500g fläskfile

1/2 dl tomatpure

1/2 dl soja, kinesisk eller japansk

1 1/2 dl vatten

1 dl ananasspad

2 msk vinäger

1 gul lök

1 burk ananas 240g

ca 15 cm färsk gurka

ev salt o peppar


Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor

Blanda tomatpure, soja, vatten, ananasspad och vinäger i en kastrull.

Koka upp såsen.


Skala och hacka löken. Rör ner den i kastrullen.


Lägg ner köttet i de kokande såsen. Koka ca 5-8 minuter.


Skär ananasen i bitar.Skala gurkan och dela den på längden.

Gröp ur kärnorna med en sked.

Skär gurkan i halvmånar.

Tillsätt detta i grytan.


Ge grytan ett hastigt upp kok och smaka av ev med salt o peppar.


Serveras med pasta eller ris.


Vi brukar som regel inte ha varken salt eller peppar i grytan.

Någon gång har vi haft lite salt men tycker det blir gott som det är.

Bra att börja med att sätta på ris eller pasta då grytan går snabbt att göra.

ANNONS

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2011
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Klackebo-Två,fyrbenta och sjukdomen sle. med Blogkeen
Följ Klackebo-Två,fyrbenta och sjukdomen sle. med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se