Indiska köttbullar i god tomatsås

Det här behövs för 4-5 personer

400g lammfärs

200g fläskfärs

1/2 dl ströbröd

1dl mellangrädde

1 ägg

2 tsk spiskummin

1 tsk svartpeppar

2 tsk salt

1 liten röd paprika

1 liten gul lök

Tomatsås

Liten purjolök

3 msk olivolja

1 burk krossade tomater ca 400g

2 dl vitt vin

1 pressad vitlöksklyfta

2 tsk citronpeppar

1 buljongtärning

Basilika eller timjan

Hackad persilja ca 1 dl

1/2 tsk salt

Låt ströbrödet svälla i grädden ca 10 minuter.

Tilsätt ägg och kryddor.Finhacka paprika och lök och blanda ner detta tillsammans med färsen.

Forma färsen till köttbullar (går bäst med lätt fuktade händer).Bryn köttbullarna runt om i matfett,

jag brukar dock oftast ha olivolja.

Såsen

Strimla purjolök och fräs den mjuk i olivoljan.Tillsätt de övriga ingredienserna och låt såsen

sjuda i ca 5 minuter.Lägg ner köttbullarna och sjud på svagvärme ytterligare ca 15 minuter.

Serveras med ris och sallad.

Detta är en av mina favorit rätter.

Jag har under dagen blivit allt stelare/ont i nacken. Det känns lite som nackspärr men ändå inte,fast det kan väl kanske yttra sig på olika sätt.

Vet inte vad det kan bero på men får hoppas det ger sig.Ska försöka hitta nåt bra att smörja med.

Här kommer det en bild på min söta vovve Nellie.

Resten av familjen kom hem på söndag kväll och de hade haft roliga dagar i Göteborg.

Själv hade jag det bra här hemma, trevligt att vara själv några dagar med skönt att

ha familjen omkring sig igen.

I dag har jag ledig dag, jobbade igår och skulle ha jobbat i helgen men då hade jag tagit semester.

Lovisa är förkyld så hon fick vara hemma från skolan idag.Hon får ta det lungt och så blir det väl

att titta endel på tv och film.

Nu har jag tre dagars ledighet framför mig, känns ju helt ok!!

Tänkte jag både skulle hinna städa ,sy gardiner,se om jag kan klä om matrumsstolarna m.m men

jag ska slöa också, äta praliner och titta på flera filmer.

Jag har lagt till en ny länk,Annas Cups and Cakes.

Hittade hennes blogg som jag tycker är så trevlig att besöka och så gör hon så

fina/roligt dekorerade tårtor som man kan kika på och få inspiration av.

Kika in HÄR så får ni se själva!

Här finns läsning av Dr Russell Blaylock, vad han anser om vaccinet, intressant läsning.

I morgon ska Linnea som är äldst ha friluftsdag, denna gång är det friidrott

som är "på tapeten". Man ska själv medbringa det som man vill äta och då

väljer hon att luncha med grekisk sallad.Bra val tycker jag!!